TORTILLA AL HORNO CON ATUN Y MAHONESA (Angel)

Tortilla al horno con atun y mahonesa

angel el Lun 20 Abr 2009 - 20:32

Se trata de hacer una tortilla baja en calorias en el horno poner las patatas cebollas y lo que deseeis ponerle añadirle sal fina y un buen chorreon de aceite de oliva meter al horno entre 180 y 200 grados y remover de vez en cuando hasta que las patatas esten tiernas,una vez lo esten ligar todo con huevo batido abundante remover y poner este preparado sobre un molde tipo plum key rectangular meter de nuevo en el horno en el centro del mismo y dejar hasta que cuaje. Desmoldear y dejar que enfrie http://patissier.obolog.com/tortilla-al-horno-baja-calorias-63349 Una vez fria cortar poner una fina capa de tomate frito y cortar en porciones añadirle atun en aceite de oliva escurrido y decorar con unsa finas tiras de mahonesa o ketchup.