SARDINAS AL HORNO ASADAS (Angel)

Sardinas al horno asadas

angel el Sáb 12 Sep 2009 - 0:04

Patissier Sardinas asadas al horno Este plato tan tradicional en nuestra cocina y que no elaboramos en casa por el olor que dejan. Pués ante ésto ésta es la solución para que no huelan y si huelen me comprometo a quitar a ustedes el olor de la cocina con dos litros de colonia a granel. A las sardinas lo primero que hay que hacerles antes de ponerlas al horno a asar quitarles la cabeza y visceras que no quede ninguna pasamos por agua corriente y colocamos sobre bandeja de horno con sal y un poco de aceite de oliva en su parte baja después colocamos las sardinas ponemos sobre la parte superior más sal gruesa y de nuevo aceite de oliva ponemos la bandeja en la zona intermedia del horno y ponemos éste entre 230 y 250 grados y dejamos hasta que estén bien doradas damos la vuelta y dejamos que doren por el otro lado. El olor que queda en la cocina es como si se hubiesen freido boquerones y desaparece al momento. Tomar con cerveza muy muy fria. Septiembre 2.009