RAPE CON VERDURAS AL VINO (Joana )

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 7:35 pm

RAPE CON VERDURAS AL VINO

Ingredientes: Colas de rape (una por persona) champiñones verduras varias a elegir ( yo puse judia tierna, guisantes pimientos, calabacin) cebolla 1 ajo vino blanco crema de leche o leche evaporada sal pimienta Preparación: Se pone el aceite en la cazuela y se pochan primero la cebolla y el ajo y luego todas las verduras cortadas y saladas. añadir el vaso de vino y se deja reducir. Se introduce la leche y el rape con sal y pimienta, se tapa y se deja cocer a medio fuego.