ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

Candy Jue Jun 03, 2010 7:28 pm

ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

Ingredientes :

700 gr. de harina

100 gr. de leche

100 gr. de azucar

100 gr. de yogur griego

50 gr. de mantequilla en pomada

30 gr. de levadura de panadero

2 huevos

Una pizca de sal

Huevo batido para pintar

Azucar y canela para espolvorear

Preparacion:

Ponemos en el vaso la leche y programamos 2 minutos 60º velocidad 1.Vertemos la levadura en pedacitos pequeños y mezclamos 6 segundos ,velocidad 4-6.Añadimos un puñado de harina y dejamos 5 minutos que repose.

Mientras esta reposando ,mezclamos la harina con la sal y el azucar,en otro recipiente .Pasados los 5 minutos ,vertemos la harina mezclada ,la mantequilla ,el yogur y los huevos en el vaso y programamos 10 segundos ,velocidad 6 y después 5 minutos ,velocidad espiga .Retiramos a un bol ,cubrimos y dejamos que doble el volumen en un sitio calido.

Cuando este levantado ,sacamos y trabajamos en la mesa ,estiramos con el rodillo hasta dejar un espesor de 2 cm. aprox..

Cortamos los roscos con un corta-pastas redondo y luego en el centro hacemos un agujero con otro corta-pastas un poco mas pequeño .Dejamos fermentar de nuevo en la bandeja del horno ,untamos con el huevo batido y espolvoreamos con la canela y el azucar .Cuando ya esten levantados.

Horneamos 10 -15 minutos ,a 180º ,en horno precalentado .

Sacar y dejar enfriar encima de una rejilla

ROSCOS DE YOGUR Y CANELA Roscosdeyogurycanela

**Ipei** Jue Jun 03, 2010 7:35 pm

Si ya el olor te avisaba,seguro que estan ricos,muy buena pinta Candy... ROSCOS DE YOGUR Y CANELA 246164

**Dolita** Jue Jun 03, 2010 7:39 pm

Candy, menuda pintaza tienen. ¿Salen muchos con esa cantidad de harina?

¿Son blanditos? Me tomaba uno ahora mismo CAFE

**CANDELA** Jue Jun 03, 2010 8:09 pm

Jamia q pinta tienen, dan ganas de pegarle un bocao a la pantalla...pero digo lo mismo q Dolita, salen muchos?

Candy Jue Jun 03, 2010 10:43 pm

si chicas salen unos 50 aprox. y con la masa del redondel interior salen unos botoninos redondos riquisimos ,y si son blanditos y no son muy dulces

Contenido patrocinado

ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

Re: ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

Re: ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

Re: ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

Re: ROSCOS DE YOGUR Y CANELA

Re: ROSCOS DE YOGUR Y CANELA