Recetas faciles de Ensalada del Chef

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Recetas faciles de Ensalada del Chef

Mensaje  tancredis el Jue Feb 03, 2011 12:33 am


El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Ensalada del Chef, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.


Ingredientes para las receta de Ensalada del Chef:
Para el aderezo
1 cucharada de mostaza Dijón
2 cucharadas de vinagre blanco
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de orégano fresco picado
4 cucharadas de aceite de oliva
Para la ensalada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 pechuga de pollo
2 cucharadas de harina de trigo
sal y pimienta al gusto
2 tazas de lechuga romana en cubitos
4 tomates cortados en cubos
1 pepino cohombro en rodajas finas
1 taza de jamón de cerdo cortado en cubos
1 taza de queso holandés cortado en cubos
2 huevos duros en rodajas
Para acompañar
4 rodajas de pan campesino

Preparaciòn de la receta de Ensalada del Chef:
En un recipiente preparamos el aderezo mezclando mostaza, vinagre, sal y pimienta y orégano picado. Batimos bien y agregamos aceite de oliva en hilo para hacer una emulsión. Reservamos.
En una sartén con aceite vegetal asamos la pechuga de pollo sazonada con sal, pimienta y un poco de harina para que dore bien, unos 10 minutos. Retiramos y reservamos. Cuando esté fría, la cortamos en cubitos.
En una ensaladera mezclamos lechuga romana cortada en cubitos con tomates con la mitad del aderezo. Ponemos como base en una bandeja. Por encima ponemos tomates cherry, pepino en láminas, jamón de cerdo en cubitos, queso holandés en cubitos, el huevo duro en rodajas y el resto del aderezo.
Acompañamos esta ensalada con unas rodajas de pan campesino tostado y una limonada.

Las recetas de Ensalada del Chef son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de ensalada de pasta y recetas de magdalenas caseras.

tancredis
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