BOLLITOS DE MANZANA

Candy Dom Oct 14, 2012 9:36 pm

Esta receta la vi en el blog L'exquisit , quedan unos bollinos muy suaves y ricos

Ingredientes :
2 huevos
80 gr. de azucar
1 sobre de azucar vainillada
100 gr. de margarina
260 gr. de harina
8 gr. de Royal
3 manzanas peladas ,sin corazon y partidas en daditos
Azucar glas para espolvorear
Preparacion:
Ponemos en el vaso los huevos con los azucares ,programamos 3 minutos ,velocidad 3 .
Agregamos la margarina ,mezclamos 10 segundos ,velocidad 3 .
Incorporamos la harina con la levadura previamente tamizadas durante 20 segundos ,velocidad 3 .
Añadimos las manzanas a la masa integrandolas bien con ayuda de una espatula .
Ayudandonos de 2 cucharas soperas ,vamos formando bollitos que pondremos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat.
Horneamos en horno precalentado a 200º durante 10 minutos aprox.
Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .
Cuando esten frios ,espolvoreamos con azucar glas .