MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA

Candy Dom Dic 01, 2013 11:04 am

Ingredientes :

3 huevos
175 gr. de azucar
60 ml. de leche
190 ml. de aceite de girasol
210 gr. de harina de reposteria
10 gr. de levadura Royal
1 pizca de sal
1 pizca de canela molida
Unas gotas de esencia de limon
Azucar para espolvorear

Preparacion:

Batimos los huevos con el azucar hasta que queden bien esponjosos ,durante 3 minutos .

Echamos la leche ,el aceite y la esencia de limon .Seguimos batiendo 2 minutos mas .

Mezclamos la harina con la levadura ,la sal y la canela ,las tamizamos y las añadimos .

Unimos hasta que quede todo bien integrado .

Dejamos reposar tapado en la nevera 4-5 horas ( incluso puede quedar toda la noche ) .

Ponemos los moldes en una bandeja de magdalenas y llenamos las 3/4 partes .

Espolvoreamos con azucar .

Horneamos en horno precalentado a 250º y cuando metemos las magdalenas lo bajamos a 200º ( con aire ) durante 15 minutos .

MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA Magdalenas+Xavier+Barriga+2