Mi comida de hoy (molde de carne)

MOLDE DE CARNE





Ingredientes:

250 Carne picada de ternera y 250 de cerdo
1 lata de Pimientos del piquillo
Bacon Queso en lonchas edam
4 ó 5 dátiles
1 bote aceitunas rellenas
1 Cebolla grande
100 gr. Queso parmesano rallado
2 Huevo

Preparación:

Forramos un molde rectangular de bacon, dejando colgar las tiras por fuera., En un vol mezclamos las carnes picadas, cortamos el beicon, los pimientos el queso a trozos los datiles picados y aceitunas a trocitos, pochar la cebolla cortada pequeña escurrirla bien y mezclarla con la carne y dos huevos bien batidos, salpimentar, ponerlo encima del beicon en el molde. Tapamos con el bacon Ponemos a horno fuerte -200º- durante unos 30/40 minutos -si es necesario una vez desmoldado se puede poner unos minutos más. Lo siento me olvide de fotografiarlo una vez cocido.

Pues si,tiene que estar muy rico.

Muy rico Joana

Yo hice uno parecido en estas fiestas pasadas

Qué rico tiene que estar. Ya veo que te estás animando, me alegro un montón.

Riquisimo, si señora. Me encanta este tipo de platos, queda tan blandito que resulta muy agradable.

Que buena pinta joana, me la copio tambien para hacerlo.

Queda muy rico probadlo y ademas facil de hacer.

¡Uhmmmmm! Hasta la foto huele que alimenta.....