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NATILLAS O CREMA DE MELOCOTÓN
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NATILLAS O CREMA DE MELOCOTÓN
Guisandera Mar Abr 21, 2020 7:26 pm
NATILLAS O CREMA DE MELOCOTON
INGREDIENTES:
350 grs. de pulpa de melocotón; puede ser natural o en almibar ( dejar alguno para decorar)
250 ml. de leche entera o desnatada
45 grs. de azúcar o edulcorante que se use
2 huevos
30 grs. de maicena
Para la presentación : unos trozos de melocotón, chocolate rallado, hojitas de menta o hierbabuena, caramelo liquido etc. lo que se nos acurra.
Preparación ( en Themomix ) pero se puede hacer con cualquiera batidora que tengamos.
Poner en el vaso la pulpa del melocotón y triturar 1-2 minutos hasta que quede la pulpa completamente en crema .
Añadir el resto de los ingredientes, programar 10 minutos / velocidad 3 / 90º de temperatura ; sin Thermomix : triturar todo y poner en un cazo a calentar a fuego suave unos 10 minutos también.
Rellenar los recipientes de presentación, decorar y dejar enfriar.
INGREDIENTES:
350 grs. de pulpa de melocotón; puede ser natural o en almibar ( dejar alguno para decorar)
250 ml. de leche entera o desnatada
45 grs. de azúcar o edulcorante que se use
2 huevos
30 grs. de maicena
Para la presentación : unos trozos de melocotón, chocolate rallado, hojitas de menta o hierbabuena, caramelo liquido etc. lo que se nos acurra.
Preparación ( en Themomix ) pero se puede hacer con cualquiera batidora que tengamos.
Poner en el vaso la pulpa del melocotón y triturar 1-2 minutos hasta que quede la pulpa completamente en crema .
Añadir el resto de los ingredientes, programar 10 minutos / velocidad 3 / 90º de temperatura ; sin Thermomix : triturar todo y poner en un cazo a calentar a fuego suave unos 10 minutos también.
Rellenar los recipientes de presentación, decorar y dejar enfriar.
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"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "
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Guisandera- Chef
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Re: NATILLAS O CREMA DE MELOCOTÓN
Ipei Lun Abr 27, 2020 11:36 pm
Muy buena pinta. 
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"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei- Chef
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