ALMOGROTE GOMERO (Ipei)

**Guisandera** Jue Oct 08, 2009 8:30 pm

Almogrote Gomero

Ipei el Lun 21 Sep 2009 - 21:12

Aunque ya lo puse una vez,pero creo que quedó en el foro anterior a este.

Se toma un buen pedazo de queso muy curado, tanto que esté casi como una piedra.

Se parte en trozos muy pequeños y se introducen en un mortero o bien en una batidora.
Se mezcla con una pimienta picante, varios dientes de ajo y un chorrito de
aceite. Todo esto se emulsiona hasta que alcance la textura de un paté.
Se come untándolo sobre pan o mejor sobre pan bizcochado.

ALMOGROTE GOMERO (Ipei) Almogroteqm6