EMPANADAS SALVADOREÑAS ( Anita)

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 4:52 pm

EMPANADAS SALVADOREÑAS !

perdones miles por la tardanza ..... es que la tecnologie me mata .. si no fuera por Ipei y Gui .. estuviese todavia contando pajaritos en el patio de mi casa .... aca les va: INGREDIENTES: - Plátanos maduros (1 da para 4 empanadas) - Leche (1 litro por cada 10 plátanos) - Maicena simple (fécula de maíz) - Canela en rajas (de la que les envié ... ) - Azúcar - Aceite para freir ... PREPARACION: -Hervir los plátanos en poca agua, y luego molerlos hasta formar una pasta .. (pueden agregarle un poquitito de harina y un huevito para que tome forma y sea mas facil de manipular) - Para preparar la Poleada, hervir la leche con la canela, según la cantidad de plátanos que van a preparar .... por cada taza de leche, diluirle 2 cucharadas de Maicena, y endulzar a su gusto url=http://subefotos.com/ver/?f5d9675fd77c68de892f49bae79c3333o.jpg] [/url] - Ya con la masa de plátanos hecha, se hacen las tortillitas y doblan, y se ponen a freir .... se les seca el exceso de aceite, y luego se espolvorean en azúcar..... y se disfrutan con el cafecito de las 3 pm !