FLAN EN EL MICROONDAS (Dolita)

Sab Mar 29, 2008 8:32 am









Ingredientes:



- 2 cucharadas soperas de azucar

- 4 cucharadas soperas de agua

- 1 bote pequeño de leche condensada

- 2 medidas del bote de leche entera o semidesnatada

- La piel de un limon

- 1 rama de canela

- 4 huevos

- Nata montada para adornar



Elaboracion:



En un molde apto para microondas ponemos el azucar y el agua, dejamos a maxima potencia durante 5 minutos para que caramelice.

Movemos el molde para que se cubra bien el fondo con el caramelo. Reservamos.



En un recipiente, calentamos la leche condensada y la leche con la piel
del limon y la rama de canela, 3 minutos a maxima potencia. Colamos y
dejamos enfriar.



En un bol mezclamos la leche condensada, la leche y los huevos
batidos y cocemos en el microondas durante 6 minutos a maxima potencia.



Sin guardar reposo, mezclamos y volcamos en el molde caramelizado.



Volvemos a ponerlo en el microondas durante 5 minutos a maxima
potencia. Dejamos reposar 10 minutos dentro del microondas Comprobamos
si esta cuajado pinchandolo con una aguja.



Si aun no esta cocido, añadimos mas tiempo, de 1 a 1 minuto mas 2 minutos de reposo por cada minuto de coccion.



Dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar. Si se quiere, adornamos con nata montada.
_________________
http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/