CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel)

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 6:22 pm

Cañas de hojaldre y chocolate

Pasteleria dulce cañas de chocolate Cañas de hojaldre y chocolate Con una placa de hojaldre congelado Cañas de chocolate Ingredientes: Una placa hojaldre un huevo batido para pintar un bote nocilla o similar un poco de chocolate fundido Elaboracion.= Poner la placa de hojaldre extendida Sobre el ancho de ella poner con una cuchara una tira larga de crema de nocilla o similar. doblar el hojaldre sobre el chocolate tal como aparece en la foto. Volver a doblar sobre si mismo como aparece en la foto. Cortar con un cuchillo la barra que hemos formado y seguir haciendo barras hasta terminar la placa de hojaldre. Juntar todas la barras y cortar al tamaño que se desee. Y ya estan listas para pintar por arriba de huevo batido y meter al horno a 200 grados hasta que esten doradas. Una vez cocidas y frias poner al baño maria un poco de chocolate y cubrir con el la parte superior de la caña. Al igual que se han rellenado de chocolate se pueden rellenar de crema o yema pastelera. Si se desean saladas basta con poner anchoas,chorizo,pate,jamonyork con bechamel ect........