Torta de zanahorias con baño de chocolate

Torta de zanahorias con baño de chocolate





Ingredientes:

Torta 3 zanahorias 2 huevos 1/2 taza de aceite 250 gramos de harina 100 gramos taza de azúcar 2ctas de polvo de hornear Baño de chocolate 6cdas de azúcar 2cdas de cacao 50gramos de manteca 2cdas de leche

Preparación:

• Lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas.
  
  
• Poner en el vaso de la licuadora las zanahorias ralladas, los huevos, el aceite y licuar. Retirar y poner en un bol.
  
  
• Aparte, cernir la harina con el polvo de hornear y agregar el azúcar. Incorporar de a poco a la preparación que licuamos.
  
  
• Poner en un molde cuadrado de 24x24cm, enmantecado y enharinado. Llevar a cocinar a horno moderado (180º) aproximadamente 40 minutos.
  
  
• Una vez cocida la torta, retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
  
  
• Poner en una cacerola el azúcar, la cocoa,la manteca y la leche. Llevar a fuego suave hasta que la preparación quede líquida, en ese momento retirar y volcar sobre la torta, ya fría.

Pues tiene una pinta estupenda y siempre quise hacer una tarta de zanahorias En cuanto pueda la hago, pero sin decirles lo que lleva que si no, ni la prueban

Gracias Gui, ya me la guarde para mi cooking