PROFITEROLES

Cuando el agua este hirviendo agregar la harina y la sal de golpe y mezclar a fuego medio hasta que la preparacion se separe de la cacerola.

Agregar los huevos de a uno batiendo hasta unirlos con la mezcla.

Agregar dos cucharadas grandes de queso (casancrem) y el oregano, mezclar. (el atún no precisa cocción, cuando las cebollas esten ¨transparentes¨ ya esta todo cocinado)

Poner la preparacion en una placa limpia (con manga o con cucharitas). Hornear a fuego medio hasta que esten doradas. Bajarlo a minimo hasta que esten secas. Apagarlo y dejar reposar con el horno cerrado algunos minutos.

Se puede Rellenar con:
Crema Chantilly
Crema Pastelera
Dulce de Leche
Postre Chocolate

Se puede bañarlass con:
caramelo
azucar impalpable