Burrito de Pollo

**Guisandera** Sáb Ago 21, 2010 10:33 am

Burrito de Pollo

Ingredientes:

Preparación:

Dorar las pechugas con una pizca de sal y pimienta.
Cortarlas a trocitos no muy grandes y reservar. En la misma sartén, dorar el ajo picado, a continuación, la cebolla en juliana y el pimiento rojo también en juliana.
Añadir una pizca de sal y un poco de comino (al gusto).
Cuando las verduras estén tiernas, pero sin que se pochen demasiado, añadir el pollo troceado y la salsa de tomate.
Remover a fuego lento y dejar reposar.
rellenar la tortita y cerrarla como un canelón. Calentar el burrito en el horno o microondas (para que se caliente la tortita y se ponga crujiente)
Se retira del horno, se deja enfriar, se desmolda y listo para servir acompañado de nata, si se desea.

Receta de; 1000recetas.es