NATILLAS CARAMELIZADAS

Candy Lun Dic 20, 2010 5:42 pm

NATILLAS CARAMELIZADAS

Ingredientes:

60 gr.de azucar moreno

600 gr. de leche

3 huevos

120 gr. de azucar

1 chorrin de vainilla

1 sobre de azucar vainillado

1 cucharada rasa de maicena

Preparacion:

Ponemos el azucar moreno en el vaso y pulverizamos ,15 segundos ,velocidad progresiva 5-7-10.Retirar del vaso y reservar.

Sin lavar el vaso ponemos la leche , los huevos ,el azucar ,la vainilla y la maicena .Programamos 8 minutos ,90º ,velocidad 4 .

Vertemos las natillas en varios recipientes ,o en uno grande (al gusto)y dejamos templar .

Espolvoreamos el azucar moreno reservado por encima de las natillas y quemamos con un soplete de cocina antes de servir .

NATILLAS CARAMELIZADAS Natillascaramelizadas