GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Candy Jue Mayo 26, 2011 8:36 pm

GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

130 gr. de mantequilla en pomada

100 gr. de azucar

1 huevo

1 cucharada de leche

250 gr. de harina

2 cucharadas de cacao en polvo

Glaseado:

175 gr. de azucar glas

3 cucharadas de zumo de naranja

25 gr. de chocolate negro para fundir

Preparacion:

Ponemos en el vaso la mantequilla y el azucar y programamos 50 segundos ,velocidad 3.

Echamos el huevo y la leche y mezclamos unos segundos .

Con la maquina en marcha y a velocidad 2 ,sin poner tiempo ,vamos añadiendo a cucharadas por el bocal ,la harina y el cacao,previamente tamizados .

Sacamos y con las manos enharinadas formamos una bola envolvemos con papel film y dejamos reposar en el frigo durante 30 minutos .

Ponemos la masa entre dos papeles de hornear y con ayuda de un rodillo extendemos y formamos las galletas con un corta –pastas

Colocamos en bandeja de hornear y cocemos en horno precalentado a 180º ,durante 12 minutos aprox.

Sacamos las galletas y enfriamos sobre rejilla

Para hacer el glaseado ,ponemos el azucar en un bol y añadimos el zumo de naranja ,mezclamos y cuando las galletas ya esten frias ,ponemos un poco encima de cada una

Dejamos secar .

Una vez seca la glasa ,hacemos unos hilillos con el chocolate fundido sobre la galsa

Dejamos cuajar ,antes de guardarlas .