LA MEJOR COCINA
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

lasaña de arroz con verduras.

Ir abajo

lasaña de arroz con verduras. Empty lasaña de arroz con verduras.

Mensaje  Ipei Mar Sep 20, 2011 9:32 am

lasaña de arroz con verduras. Verduras-ecologicaslasaña de arroz con verduras. Images?q=tbn:ANd9GcTj7rIylTp2Gq8FULJCDLuTgJdBPOHRdoobLgvPWlvvAx9CLneX



Ingredientes



  • 1 plancha de hojaldre
  • 200 gramos de de arroz
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 100 gramos de calabaza
  • 1 pimiento rojo
  • 1/4 kg de setas
  • Caldo de verduras
  • Harina
  • Sal y aceite
  • Pimienta molida

Elaboración

1.
En una sartén sofreímos el puerro, después añadimos el pimiento cortado
en cuadraditos y por último la calabaza y la zanahoria, también
troceadas.
2. Quitamos las hojas al apio, lo cortamos en rodajitas y añadimos.
3. Por último echamos los 200 gramos de arroz y lo mezclamos con todas las verduras.
4. Añadimos sal, pimienta y el cubrimos con caldo de verduras. Subimos el fuego. Cuando esté hecho dejamos reposar.
5. Extendemos la plancha de hojaldre y con un molde sacamos varias
capas. En este caso hemos usado un molde con forma de lágrima.
6.
Colocamos las capas de hojaldre en una bandeja de horno sobre un papel.
Las pinchamos con un tenedor para que no suba tanto y pintamos por
encima con huevo.
7. Lo ponemos al horno a 180º durante aproximadamente 15 minutos. Cuando esté listo dejamos enfriar.
Salsa de setas
1. En otra cazuela sofreímos otro poquito de puerro y las setas. Echamos un poco de harina y removemos hasta que tueste.
2. Sazonamos con una pizca de sal y pimienta blanca.
3. Añadimos un chorro de caldo de verduras y dejamos que se haga.
En
un plato rellenamos una lágrima de hojaldre con el arroz y tapamos con
otra capa de hojaldre. Aderezamos con la salsa de setas.


Receta de Rtv.es,la mañana de la 1.
http://www.rtve.es/television/20110811/lasana-arroz-verduras-11-08-11/453820.shtml

_________________
"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei
Ipei
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 15476
Edad : 58
Localización : Al Sur del Sur....osea,Canarias.
Fecha de inscripción : 18/05/2008

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.