Bizcocho al microondas de chocolate y queso

Ingredientes:

Para el bizcocho:

150 gr. de chocolate
125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
50 gr. de harina
3 huevos

Para el frosting de queso:

1 tarrina de queso Philadelphia (300 gr.)
8 cucharadas de azúcar glass tamizada (o al gusto)

Para decorar:

Maltesers
Bizcochitos
Cacao en polvo

Preparación:

En un bol grande, ponemos el chocolate y la mantequilla, y los derretimos en el microondas, aproximadamente 1 minuto a máxima potencia. Removemos bien con unas varillas manuales.

Añadimos el azúcar, el harina y los huevos, todos a la vez, y removemos de nuevo hasta que todos los ingredientes están bien integrados y tengamos una masa lisa y homogénea.

Engrasamos un molde de plum cake, vertemos la masa y llevamos al microondas, durante 3 minutos a máxima potencia. Dejamos reposar, dentro del micro y sin abrir la puerta, durante otros 5 minutos. Y repetimos la operación: 3 minutos a máxima potencia y otros 5 de reposo.

Dejamos templar y desmoldamos.

Para preparar el frosting, trabajamos en un bol el queso con un tenedor, y vamos añadiendo el azúcar tamizada, hasta obtener una crema lisa y sin grumos.

Una vez frío, cubrimos el bizcocho con el frosting, espolvoreamos con cacao en polvo y adornamos con los bizcochitos y los Maltesers.
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Fuente: receta del bizcocho del libro Chocolate, de Julie Andrieu.

Texto e imagen de María Lunarillos
Copiado de: http://www.pequerecetas.com/receta/bizcocho-microondas-chocolate/