HELADO DE FRESAS (CON HELADERA)

Candy Jue Jun 28, 2012 3:36 pm

Ingredientes :

350 gr. de fresas
1 cucharada de vinagre de modena
50 gr. de azucar
1 cucharada de azucar invertido
200 gr. de nata para montar
1 yogurt natural

Preparacion:

Lavamos las fresas ,quitamos las hojitas verdes y las cortamos en pedacitos . Las mezclamos con el vinagre de modena ,el azucar y el azucar invertido.
Dejamos en maceracion 2 horas ,luego trituramos esta mezcla
Montamos la nata ,mezclamos con el yogurt y añadimos despacito a la mezcla de las fresas .
Metemos en la nevera toda la noche y al dia siguiente ,mantecamos en la heladera .
Sacamos a un recipiente y dejamos en el congelador .
Cuando lo vamos a servir lo sacamos un ratin antes ,para que no este muy duro.