PASTEL DE PERA Y MANZANA

Candy Dom Oct 18, 2015 2:18 pm

Un postre rico y muy suave , ideal como remate de cualquier comida

Ingredientes :

1 manzana

2 peras

2 huevos

80 ml.de leche

80 gr. de azucar

80 gr. de harina

8 gr. de levadura quimica

40 gr. de mantequilla

1 pizca de sal

Azucar glas

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º

Batimos los huevos con el azucar y la pizca de sal hasta que esten esponjosos .

Agregamos poco a poco la leche y la mantequilla fundida y tibia .

Añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas , seguimos batiendo .

En un molde engrasado y enharinado colocamos laminas finas de manzana pelada .

Vertemos por encima la mitad de la masa .

Seguidamente colocamos laminas finas de pera y cubrimos con el resto de la masa .

Horneamos durante 30 minutos aprox. hasta que el pastel este ligeramente dorado y cuajado .

Dejamos que se temple un poco .

Lo desmoldamos y servimos espolvoreado on azucar glas .

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**Guisandera** Dom Oct 18, 2015 4:12 pm

Hum mmm GUAU

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