BIZCOCHO DE SIDRA DULCE Y ESPECIAS

Me regalaron una botella de sidra dulce y me cundio un monton , hice varias recetas y entre ellas este bizcocho que queda buenísimo


Ingredientes :

250 gr. de azúcar 

3 huevos 

150 gr. de aceite de girasol 

250 ml. de sidra dulce 

1 sobre de Royal 

400 gr. de harina de repostería 

1 cucharada de especias molidas para pan 


Preparación :

Batimos los huevos con el azúcar durante 5 minutos , que doblen su volumen y queden esponjosos .

Añadimos el aceite y la  sidra . Seguimos batiendo .

Por ultimo incorporamos la harina , la levadura y las especias , previamente tamizadas . Mezclamos bien .

Engrasamos el molde y vertemos la masa .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 45-50 minutos aprox. 

Sacamos , dejamos templar 10 minutos dentro del molde .

Desmoldamos y colocamos sobre una rejilla para que enfrie por completo .

Para decorar hacemos una glasa con azúcar glas y un poco de sidra dulce .

Vertemos sobre el bizcocho ya frio .

   Yo este año no consigo sidra dulce, ya dos veces que asamos castañas y sin sidra dulce.