BIZCOCHO DE SIDRA EL GAITERO

Candy Mar Feb 16, 2016 12:40 pm

Este bizcocho esta buenisimo , yo lo hice en molde doble , pero mejor hacerlo en uno sencillo porque no es muy grande

Ingredientes :

200 gr.de mantequilla en pomada

150 gr. de azucar

30 gr. de azucar moreno

2 huevos + 1 yema

210 gr. de harina

2 cucharaditas de levadura

1/4 de cucharadita de sal

1 vaina de vainilla

120 ml. de sidra El Gaitero

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Tamizamos la harina , la levadura y la sal . Reservamos .

Batimos la mantequilla con los dos azucares durante 3 minutos .

Añadimos los huevos y la yema , uno a uno , no poner el siguiente hasta que el anterior este totalmente integrado .

Agregamos la mitad de la mezcla de harina , levadura y sal . Batimos bien .

Echamos la sidra y la vainilla . Seguimos batiendo .

Por ultimo y con ayuda de una espatula incorporamos la otra mitad de la harina . Mezclamos bien hasta obtener una masa homogenea .

Vertemos en el molde previamente engrasado y horneamos unos 25-30 minutos aprox. hasta que el palillo salga limpio .

Dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos .

Lo colocamos encima de una rejilla para que enfrie totalmente .

Decoramos con azucar glas , chocolate fundido , glasa etc.

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