SALMOREJO DE MANZANA

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SALMOREJO DE MANZANA

Dom Sep 11, 2016 1:56 pm por Candy

Este es el tercer salmorejo que tengo en el blog , uno es el salmorejo clasico y el otro con almendras , los dos estan muy buenos , este de manzana es mas suave de sabor , pero tambien delicioso para tomarlo fresquin de la nevera .

Ingredientes :

4 tomates grandes maduros

2 manzanas grandes

1 diente de ajo grande

75 ml. de aceite de oliva

Sal al gusto

Preparacion :

Ponemos en el vaso los tomates y las manzanas troceados ( quitamos el rabito y las semillas de las manzanas ) .

Echamos el ajo y la sal . Trituramos 30 segundos , velocidad 7 .

Luego programamos 2 minutos , velocidad 10 .

Con el cubilete puesto , vamos añadiendo el aceite en hilillo a velocidad 5 , hasta terminar de incorporarlo .

Lo sacamos, vertemos en una jarra y lo llevamos a la nevera hasta el momento de servirlo .

Podemos acompañarlo con unas lascas de jamon crujientes :

Las colocamos entre dos papeles de cocina y las metemos al microondas hasta que esten crujientes .