LENTEJAS DE VERDURAS

LENTEJAS CON VERDURAS




Ingredientes:
1 cebolla
1 cabeza de ajos
3 pimientos verdes
1 pimeinto rojo
2 puerros
salsa de tomate
1/2 Kg lentejas pardinas
100 grs de chistorra
sal aceite pimenton dulce
8cominos
2 hojas de laurel

Preparación:

En una olla pochar el pimiento rojo y verde cortado pequeño añadir la cebolla y la cabeza de ajos entera y pochar,y el puerro todo pequeño, añadir la salsa de tomate la sal y pimenton y los cominos y el laurel, añadir las lentejas y mezclar, cubrir con agua cuando empiece a hervir cocer unos 30 minutos en olla presion, cortar a trocitos la chistorra y añadirla cuando se abre la olla y dejar unos 2 minutos