BUÑUELOS DE POLLO Y BUTIFARRA (Joana)

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 4:43 pm

BUÑUELOS DE POLLO Y BUTIFARRA

Ingredientes:

2 huevos
harina
sal aceite
colorante
ajo y perejil
1 pechuga de pollo
1 butifarra de pimiento
1/2 sobre de levadura (tipo royal)
Preparación

Cartar la pechuga y la butifarra bien pequeñas reservar, en un vol batir los dos huevos con sal perejil y ajo ir incorporando harina hasta que quede una masa suelta, si quedara muy espesa podeis poner un poco de agua y el sobre de levadura y el colorante.

añadir la carne reservada y mezclar bien, poner aceite abundante en una sarten y hechar pequeñas proporciones de pasta( yo hago como media cucharada sopera. y freir, colocarlos en una bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Servir calientes o frios.