ENSALADA DE MEMBRILLO Y QUESO DE CABRA CON ALIÑO A LA MOSTAZA (Candela)

**Guisandera** Vie 9 Oct 2009 - 18:23

ENSALADA DE MEMBRILLO Y QUESO DE CABRA CON ALIÑO A LA MOSTAZA

Ingredientes:
Canónigos
Lechuga de varios tipos
Escarola
Pechuga de pavo para ensaladas
Zanahoria rallada
Queso de cabra
Membrillo

Para el aliño:
Aceite de oliva
Un chorrito de mostaza
Unas gotas de vinagre
Sal

Instrucciones:
Lavamos y escurrimos bien los canónigos, lechuga...etc
Ponemos sobre estos el resto de los ingredientes con cantidades al gusto de cada uno.
Preparamos el aliño y lo batimos con un tenedor para que ligue.
Vertemos el aliño sobre la ensalada y servimos.