POLLO A LA CERVEZA

Candy Jue Abr 15, 2010 2:36 pm

POLLO A LA CERVEZA

Ingredientes <.

1 kilo de pollo troceado(pechuga y muslos)

2 cebollas

2 dientes de ajo

150 gr. de cerveza rubia

200 gr. de caldo de ave

1 hoja de laurel

30 gr. de brandy

Sal y pimienta blanca molida

50 gr, de harina

Aceite para freir

Preparacion:

Salpimentar el pollo,pasarlo por harina y freirlo en una sarten .Reservar el pollo y el aceite.

Poner en el vaso la cebolla cotrada en cuartos,los dientes de ajo pelados y programar 7 segundos ,velocidad 5 .Bajar los restos de las paredes ,añadir el aceite reservado de freir el pollo y programar 10 minutos 100º ,velocidad cuchara.

Incorporar el pollo y programar 10 minutos 100º ,giro a la izquierda y velocidad cuchara.Añadir el brandy ,la cerveza y programar otros 5 minutos ,a la misma temperatura y velocidad .

Poner la hoja de laurel ,el caldo ,salpimentar y programar 10 minutos velocidad cuchara ,giro a la izquierda .y100º.

Servir acompañado de verduras ,patatas fritas etc.

POLLO A LA CERVEZA Polloalacerveza

**Guisandera** Jue Abr 15, 2010 7:09 pm

Guau, que pintaaaaaa

POLLO A LA CERVEZA

POLLO A LA CERVEZA

Re: POLLO A LA CERVEZA