Tarta de fresas con chocolate

Ir abajo

Tarta de fresas con chocolate Empty Tarta de fresas con chocolate

Mensaje  melania el Lun Mayo 03, 2010 12:36 am

Tarta de fresas con chocolate Tarta+choco-fresa-agua2

Bueno ésta tartita la hice hace tiempo, pero como tengo tantas fotos atrasadas, las pongo poco a poco.
Se me ocurrió un día que me encontré con fresas que se estaban poniendo un poco pochas.

Ingredientes:
- 1/2 k de fresas
- 1 tubo de galletas maría
- margarina
- chocolate 1/2 tableta
- 1 sobre de cuajada
- 2 vasos de leche
- 3 hojas de gelatina
- azúcar, 3 cucharadas


Preparación:
Primeramente trituramos las galletas junto con la margarina y forramos un molde (yo utilicé un haro desmontable) metemos el molde con el fondo y las paredes forradas de galletas en el frigorifico, después ponemos en agua fria las hojas de gelatina para que hidraten.

En un cazo al fuego incorporamos las fresas troceadas y limpias, el azúcar y un chorreoncito de agua. Dejamos que se ablanden a fuego lento, hasta que se haga una mermelada.

De los 2 vasos de leche, separamos poco más de medio lo ponemos en un bol junto con el sobre de cuajada, removemos y el resto de la leche la ponemos al fuego. Cuando esté a punto de hervir incorporamos la cuajada del bol disuelta en la leche fria, removemos con cuidado hasta que veamos que espesa. Apartamos de fuego y añadimos las hojas de gelatina.
Cuando ambas cosas, cuajada y fresas están templadas, se unen y se dejan enfriar.

Una vez fria, troceamos el chocolate a groso modo, que se vean los trozos y movemos con un tenedor. Ya podemos sacar el molde con las galletas del frigo y rellenarlo con la mezcla anterior.
Volvemos a guardarla en el frigo y dejamos allí mínimo 3 horas para que cuaje.

Una que veamos que tiene consistencia, adornamos antes de que esté dura del todo.
Cuanto más fresquita se coma, más rica.

Que no os pase lo que a mí, me despiste y quise correr mucho, añadí el chocolate antes de que estuviera fria la cuajada y al moverlo con el tenedor se me derritió con el calor. Paré y cuando enfrió del todo añadí el resto del chocolate.

Tarta de fresas con chocolate Tarta+choco-fresa-agua1
melania
melania
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 5180
Edad : 58
Localización : Nacida en Melilla y desde el 85 vivo en Almería
Fecha de inscripción : 05/10/2008

http://www.melasite.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Tarta de fresas con chocolate Empty Re: Tarta de fresas con chocolate

Mensaje  Candy el Lun Mayo 03, 2010 8:38 am

Tarta de fresas con chocolate 566263 uhmmmmm tiene que estar de muerteeeeeeeeeeee
Candy
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 7657
Edad : 65
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

Tarta de fresas con chocolate Empty Re: Tarta de fresas con chocolate

Mensaje  Ipei el Lun Mayo 03, 2010 1:34 pm

Huuummm,que pinta mas rica.. Tarta de fresas con chocolate 246164

_________________
"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei
Ipei
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 13925
Edad : 53
Localización : Al Sur del Sur....osea,Canarias.
Fecha de inscripción : 18/05/2008

Volver arriba Ir abajo

Tarta de fresas con chocolate Empty Re: Tarta de fresas con chocolate

Mensaje  Guisandera el Lun Mayo 03, 2010 5:33 pm

Tarta de fresas con chocolate 566263 Tarta de fresas con chocolate 899311 Tarta de fresas con chocolate 899311 Tien una pinta barbara.

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

Tarta de fresas con chocolate 2cnz952
Tarta de fresas con chocolate 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 14346
Edad : 69
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

Tarta de fresas con chocolate Empty Re: Tarta de fresas con chocolate

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.