PECHUGA DE POLLO EN ADOBO

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Mensaje  Candy el Jue Feb 10, 2011 2:09 pm

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PECHUGA DE POLLO EN ADOBO





Ingredientes:

500 gr. de pechuga de pollo cortada en trozos de 3x3cm.

Adobo:

1cucharadita de pimentón dulce

½ cucharadita de oregano

1 diente de ajo

1 ramillete de perejil (solo las hojas)

50 gr. de vino blanco

25 gr. de aceite de oliva

½ cucharadita de sal

Pimienta blanca molida

50 gr. de agua

Salsa:

100 gr. de cebolla

100 gr. de puerros

50 gr. de aceite

50 gr. de salsa de tomate

Preparacion:

Introducimos el pollo en un bol .Reservamos.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes del adobo y programamos 12 segundos ,velocidad 4 .Vertemos sobre las pechugas reservadas ,removemos y dejamos reposar durante un minimo de 15 minutos.

Sin lavar el vaso ,ponemos la cebolla y el puerro y programamos 6 segundos ,velocidad 3 ½ .Con la espatula bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas .

Añadimos el aceite y programamos 7 minutos ,100º ,velocidad 1 .

Incorporamos el pollo con el adobo y programamos 20 minutos ,100º ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara.

Transcurridos 5 minutos añadimos por el bocal la salsa de tomate

Comprobamos que el pollo este tierno y la salsa espesa ,de no ser asi ,volvemos a programar 5 minutos ,Varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .
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Mensaje  Ipei el Jue Feb 10, 2011 11:14 pm

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