ALCACHOFAS CON JAMON – TH

**Guisandera** Jue Feb 17, 2011 6:29 pm

ALCACHOFAS CON JAMON – TH

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Ingredientes:

1 Kilo de alcachofas

1 cebolla mediana

70 grs. de jamon serrano en taquitos o troceado menudo

1 cacito de caldo knorr - carne

45 grs de aceite de oliva

50 grs de vino blanco

una cucharadita colmada de maicena ( de las de café )

una cucharadita colmada de pimentón dulce

sal y 200 grs de agua, limón

Preparación;

limpiamos y cortamos las alcachofas dejandolas en cuartos en una fuente con agua y medio limón en dos trozos, para que no se pongan negras.

Mientras ponemos la cebolla en trozos en el vaso; programamos 5 segundos – velocidad 5, bajamos con la espátula los restos de las paredes del vaso y añadimos el aceite, programamos 5 minutos, velocidad-1 – temperatura varoma ; añadimos el jamón troceado, yo no lo trocee en la Th prefiero hacerlo a mano, una vez añadido el jamón programamos 3 minutos – temperatura varoma- velocidad, 1.

Añadir el cacito de caldo Knorr, la maicena, el pimentón, el vino y el agua, mezclar 5 segundos velocidad-5, poner la mariposa incorporar las alcachofas escurridas del agua y programar =

18 minutos – temperatura varoma - velocidad cuchara - giro a la izquierda.

Y el resultado , unas alcachofas riquisimas.

Los cacitos que pongo son estos;

ALCACHOFAS CON JAMON – TH 142