PASTEL DE QUESO TELARAÑA

Candy Mar Nov 05, 2013 5:26 pm

Aunque ya paso la fecha ,si le quitamos las arañitas nos queda una tarta de queso muy buena

Ingredientes :

Base :

150 gr. de galletas oreo
75 gr. de mantequilla en trozos a temperatura ambiente

Para el relleno :

300 gr. de nata
6 hojas de gelatina
300 gr. de queso crema
300 gr. de yogur griego
3 cucharadas de zumo de limon
200 gr. de azucar
1/4 de cucharadita de sal

Para la decoracion:

50 gr. de sirope de chocolate
3 galletas mini oreos
regaliz negra y roja

Preparacion :

Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 15 segundos ,velocidad 7 .

Añadimos la mantequilla y mezclamos unos 2 minutos ,temperatura 50º ,velocidad 1 .

Vertemos la mezcla en un molde para tarta y presionamos con los dedos o con el cubilete para que quede bien compacto .Reservamos en el frigo .

Lavamos el vaso y vertemos dentro la nata .Programamos 2 minutos ,temperatura 90º ,velocidad 2 .

Mientras ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fria .

Cuando termine el tiempo programado agregamos la gelatina escurrida y programamos 15 segundos ,velocidad 4 .

Incorporamos el queso crema ,el yogur , el zumo de limon , el azucar y la sal .Programamos 30 segundos , velocidad 4 .

Vertemos el contenido del vaso en el molde con la base de galletas y reservamos en el frigo durante al menos 6 horas ( mejor de un dia para otro ) .

Antes de servir hacemos la decoracion :

Con el sirope de chocolate y comenzando por el centro de la tarta hacemos una espiral .

Con la punta de un cuchillo marcamos una linea desde el centro de la espiral hasta el borde exterior para que haga el efecto de una telaraña .

Las arañas las hacemos poniendo un poco de regaliz negra entre las dos tapas de galleta para formar las patas y unos trocitos de regaliz roja para los ojos que pegaremos para que no se caigan con un poco de sirope de chocolate