TURRON DE NARANJA

 TURRON DE NARANJA       



 INGREDIENTES



200 grs. de almendra molida ( se puede moler en la TH si se quiere )

190 grs de azúcar glass ( se puede moler en la TH si se prefiere )

80 grs de zumo de naranja

 la piel (sin nada de blanco ) de 1 naranja  
     



 Triturar la piel de la naranja unos segundos velocidad : 5-7  y reservar



 Si se quiere triturar la almendra y el azúcar en la Thermomix hacerlo  y la almendra sacarla y reservarla, el azúcar se deja en el vaso y se le añade el zumo de naranja; progrmar = 10 minutos - Temperatura : Varoma- velocidad : 3 ( sin el cubilete)



 Añadir la almendra reservada y la ralladura de naranja; mezclar 15 segundos ; Velocidad 3.





  Sacar la pasta lograda y ponerla en un molde tipo lingote de turrón , yo lo  "fabriqué" con un tetrabrik , pero puede ser un taper o cualquier otro que tenga forma de barra de turrón, forrar el molde con papel de cocina ( del de hornear)  que sobre por los bordes , para tapar  por encima, una vez formada la barra, taparla con el papel y poner un peso encima, dejar reposar un dia. 





  Este turrón se me antojó hacerlo y la prueba es esta que aquí  sale, una vez visto el color palido, me inclino a la próxima vez añadirle un poco de colorante alimentario, NARANJA, creo que con unas gotas en el molido final serán suficientes,  de sabor está delicioso, ese trozo es lo que queda  de lo que salió hoy.

Gui ,tiene una pinta buenisima y ya veo que gusto ,asi Hugo este año se ahorra de ir a la Fe ,que esta el año muy zorro  

Cuando dices papel de cocina me imagino que te refieres a papel film no? ,te lo digo porque para mucha gente el papel de cocina es el papel cell absorbente

Cuando dices papel de cocina me imagino que te refieres a papel film no? ,te lo digo porque para mucha gente el papel de cocina es el papel cell absorbente

  Pues no, es el papel de hornear , aunque supongo que el film también puede servir, es más que nada para desmoldarlo bién y protejerlo del peso que se ponga encima. ¿ ves? siempre está bién que alguien pregunte, o proponga algo para mejorar las cosas.