GALLETAS CAJITAS

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GALLETAS CAJITAS

Mensaje  Candy el Vie Nov 28, 2014 11:03 am




Estas galletas las llevo mi nieto Marcos para sus compañeros del cole el dia de su cumpleaños


Ingredientes :

650 gr. de harina 
250 gr. de mantequilla en pomada 
250 gr. de azucar glas
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla 
1 chorrito de leche para ligar la masa 


Decoracion :

Lacasitos normales y minis 
Bolitas de tres chocolates 
Un poco de chocolate fundido 


Preparacion : 

Batimos la mantequilla con el azucar .

Añadimos el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla . Mezclamos bien .

Tamizamos la harina y la vamos incorporando gradualmente a la masa .

Cuando este bien integrada añadimos la leche para darle elasticidad .

Volcamos la masa en la encimera y hacemos una bola .

La cubrimos con papel film y la metemos en la nevera unas 2 horas aprox. 

Con ayuda de un rodillo y poniendo la masa entre dos papeles de hornear ( para que no se nos pegue ) , la estiramos hasta que quede un grosor de 1/2 cm. y formamos las galletas 

Haremos para cada galleta : 1 base , 2 quitandoles la parte central de la galleta ,1 para la tapa 

Las metemos en el congelador durante 10 minutos ( esto es para que no se nos deformen en el horneado ) y las pasamos a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 10 minutos .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Montaje :

Fundimos un poco de chocolate especial para postres y con el vamos pegando todas las partes de cada galleta . Decoramos las tapas pegando tambien con el chocolate las bolitas y un lacasito que nos sirve de asa .

Cuando ya esten secas rellenamos con los lacasitos minis y tapamos .



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Re: GALLETAS CAJITAS

Mensaje  Guisandera el Mar Dic 02, 2014 11:29 am

Ya lo dije en el Facebook ;  están de exposición eres una artista, Marqui presumiendo de abuela y galletas... AFIRMACION  Otra receta que no me marcó este puñetero Foro. MALISIMO

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