CAKE DE FRUTAS CONFITADAS

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

CAKE DE FRUTAS CONFITADAS

Mensaje  Candy el Mar Jul 26, 2016 5:00 pm



Siempre tenemos por la nevera restos de frutas confitadas y no hay mejor cosa que utilizarlas para hacer un bizcocho como este , queda genial


Ingredientes :

3 huevos 

200 gr. de harina 

1/2 sobre de levadura 

150 gr. de mantequilla 

150 gr. de azucar 

1 pizca de sal

200 gr. de frutas confitadas 

20 ml. de brandy 

Mantequilla y harina para el molde 


Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Fundimos la mantequilla en el microondas .

Batimos las claras de huevo con la sal a punto de nieve .

Incorporamos el azucar y seguimos batiendo 3 minutos mas .

Añadimos las yemas de huevo , la harina y la levadura , suavemente para no bajar las claras .

Por ultimo incorporamos con cuidado la mantequilla fundida , hasta formar una masa homogenea .

Partimos las frutas confitadas en trozos pequeños y las pasamos por harina .

Añadimos las frutas confitadas y el brandy a la masa del cake con suavidad , de manera que queden repartidas por igual .

Engrasamos el molde  con mantequilla y lo  espolvoreamos con harina .

Vertemos la preparacion en el molde .

Dejamos cocer en el horno 40-45 minutos aprox. .

 Para comprobar que esta hecho , pinchamos el cake con una aguja o palillo , que debera salir limpia.



avatar
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 6900
Edad : 63
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

Re: CAKE DE FRUTAS CONFITADAS

Mensaje  Guisandera el Mar Jul 26, 2016 5:42 pm

GUAU GUAU GUAU  Que pintaaaa, tiene que estar muy rico.

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "



http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
avatar
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 12900
Edad : 67
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.