PANECILLOS DE CAFE Y CANELA

Candy Jue Oct 25, 2018 3:59 pm

Unos panecillos con un ligero toque de café y canela que los hace de lo mas apetecibles

Ingredientes :

300 gr. de harina de fuerza

150 gr. de salvado de avena

2 cucharaditas de leche en polvo desnatada

2 cucharaditas de aceite de girasol

7 gr. de levadura de panadería deshidratada

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

2 sobres de Nescafe descafeinado

300 ml. de agua tibia

Preparación :

Ponemos en la amasadora la harina , el salvado , el azúcar , la levadura , la leche , la canela , la sal , el aceite y el café granulado . Mezclamos con el gancho de amasar .

Poco a poco añadimos el agua y seguimos amasando hasta conseguir una masa elástica que se despegue fácilmente de las paredes del bol .

Sacamos , hacemos una bola y la colocamos en un cuenco ligeramente engrasado . Tapamos y dejamos levar hasta que doble su volumen .

Ponemos la masa en la encimera y la desgasificamos amasándola ligeramente con las manos .

Formamos los panecillos con un plegado y los disponemos sobre una bandeja de horno forrada . Tapamos y dejamos levar nuevamente .

Los espolvoreamos con harina , les hacemos unos cortes y horneamos en horno precalentado a 220º durante 20 minutos aprox.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

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**Guisandera** Jue Oct 25, 2018 7:33 pm

apetece solo con verlo

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