CALABACINES RELLENOS

CALABACINES RELLENOS




Ingredientes:

2 cabacines
picada de cerdo y ternera
1 puerro
1 pimiento verde
1 cebolleta
salsa tomate
queso rallado
sal y pimeinta
aceite

Preparacion:

abrir los calabacines a los largo por la mitad, hacer unos cortes y poner en el horno a 180º unos 15 minutos, vaciarlos y resrevar la pulpa hacer un sofrito con la cebolleta y pimiento verde y el puerro añadir la carne y mezclar con la pulpa del calabacin y rellenarlos espolvorear con el queso rallado y gratinar