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Mojo de almendras.
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Mojo de almendras.
Ipei Miér Oct 22, 2008 12:34 am
Ingredientes:
un puñadito de almendras (yo he usado almendras ya trituradas de bolsa)
1/2 taza de aceite
4 cucharadas de vinagre
5-6 dientes de ajos
una cucharilla de cominos
una pimienta seca(de las que no pican casi nada..)Yo pongo un poco de pimiento morron
Sal y pan rallado una cucharada
Instrucciones:
Se tuestan un poco las almendras,se mezcla con todo lo demas dejando para el final el vinagre y el aceite y se tritura.Luego segun el gusto se añade mas o disminuye alguno de los ingredientes,o se añade un poquito de agua.
un puñadito de almendras (yo he usado almendras ya trituradas de bolsa)
1/2 taza de aceite
4 cucharadas de vinagre
5-6 dientes de ajos
una cucharilla de cominos
una pimienta seca(de las que no pican casi nada..)Yo pongo un poco de pimiento morron
Sal y pan rallado una cucharada
Instrucciones:
Se tuestan un poco las almendras,se mezcla con todo lo demas dejando para el final el vinagre y el aceite y se tritura.Luego segun el gusto se añade mas o disminuye alguno de los ingredientes,o se añade un poquito de agua.
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"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei- Chef
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Re: Mojo de almendras.
Guisandera Miér Oct 22, 2008 11:11 am
Me lo copio, Esto,..la pimienta seca es de esas arrugadas rojo oscuro ¿ no?
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Guisandera- Chef
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joana- Chef
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Re: Mojo de almendras.
Dolita Miér Oct 22, 2008 1:11 pm
Me encantaaaaaa. Supongo que se tomará con los mismos platos que con los otros mojos ¿no?
Me lo apunto pero ya. Aún me quedan del rojo y del verde que me trajo mi suegra de alli. Como eran concentrados...
pero vamos, que yo me los como a pelo.
Me lo apunto pero ya. Aún me quedan del rojo y del verde que me trajo mi suegra de alli. Como eran concentrados...
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Dolita- Chef
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