SOPA DE AJOS

Bueno vamos con otra comidita para el frio. Me acuerdo de cuando vivía en Melilla que solíamos comer muy a menudo ésta sopita y nos calentaba el estómago de una vez.
Hacía años que no la comía así que me dije, vamos a ello.
Es muy facil de hacer, con unos ingredientes muy asequibles y fáciles de tener en casa. Os pongo como la hago yo.


Ingredientes:

- Pan del día anterior
- 8 dientes de ajo pelados
- taquitos de jamón serrano picadito
- 1 huevo
- aceite


Preparación:

Ponemos aceite en una sartén y añadimos los ajos partidos en rodajitas, los doramos pero sin quemar. Sacamos los ajos y ponemos rodajas de pan finitas, vuelta y vuelta. Sacamos el pan.

En una cazuela ponemos agua a hervir y añadimos sal o pastilla de caldo. Cuando empiece a hervir añadimos los ajos, el pan frito y los taquitos de jamón. Dejamos que hierva todo un rato, como unos 15 minutos.

Poco antes de apartar del fuego añadimos el huevo crudo y movemos la sopa con un tenedor para que el huevo se haga hebras. A mi me gusta dejar la yema entera sin romper y así pongo una en cada tazón.

Como veis es muy simple pero no por ello menos buena. Espero que os guste.



P.D. creo que no la he puesto si es así, pues se borra

tiene muy buena pinta...mira que tengo una receta de otra forera,pero solo decir Ajos,me da no se qué...pero si,por esa pinta me voy a animar a hacerla esta semana,ya te contaré.
Y no,no está repetida,aunque la receta que yo tengo es de Oviedo,Candy la puso para la TH.

Ay, ay, ay. Porque no tengo jamón ahora que sino la hago para mi costi y para mí de cena. Tiene que estar buenísima.
Yo, al contrario que IPI, leo ajos y me tiro a la piscina.

Suelo hacer la que lleva pimentón, me la enseñó a hacer mi suegro porque en mi casa no solíamos hacerla.