QUICHE DE CALABACIN petición de CANDE

Muy sencillita:

Forras un molde de tarta con masa quebrada, lo pinchas con un tenedor (yo también le pongo garbanzos que tengo siempre para este uso, así no sube) y lo cubres con papel de aluminio y al horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

Picas cebolla y la pones a pochar. Pela los calabacines y los cortas a rodajas. Lo echas a la sartén de la cebollas. Cuando esté todo tierno pero no demasiado blando, le pones bacon a trocitos o jamón serrano o York. Rectificas de sal.

Mientras, bates 3 huevos, un brick de 200 gr de nata de cocina o si lo prefieres leche evaporada que tiene menos calorías, sal, pimienta y nuez moscada.

Ya sólo falta rellenar la base con la mezcla de calabacines y cubrirlo con la de huevos y nata.
Le pones el queso rallado que más os guste y lo metes en el horno 20 minutos. Vigílalo porque el tiempo depende del horno que tengas.

No le hice fotos

CANDELA escribió: Hummmmmmmmm, debe está buenisimo...ya lo tengo en pendientes pero tengo q darte un coscorron por no haber hecho fotos

Te acompaño

Ipei escribió:

CANDELA escribió: Hummmmmmmmm, debe está buenisimo...ya lo tengo en pendientes pero tengo q darte un coscorron por no haber hecho fotos

Te acompaño

Y yo detrás

melania escribió:

Ipei escribió:

CANDELA escribió: Hummmmmmmmm, debe está buenisimo...ya lo tengo en pendientes pero tengo q darte un coscorron por no haber hecho fotos

Te acompaño

Y yo detrás

Pos la vamos a dejá bonita

pero seguro que a la proxima no se olvida