PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS ADOBADAS

**Guisandera** Mar Jul 14, 2009 6:45 pm

PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS ADOBADAS: TH 31

Tiempo de preparación en Thermomix 46 M. 4 S.

( Para 6 personas)

Ingredientes:
2 dientes de ajo medianos
150g. de cebolla
100 g. de pimiento verde
100 g. de pimiento rojo
70 g. de aceite de oliva virgen extra
600 g. de costillas adobadas, cortadas en varios trozos.
300 g. de agua
500 g. de patatas
1 hoja de laurel
Sal
Nuez moscada
Comino
Pimenton dulce

.....
-Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos en trozos medianos y trocee programando 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula baje los restos de las verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

-Vierta el aceite por el bocal y sofria programando 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

-Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las costillas y programe 4 minutos temperatura 100º, velocidad 1

- Vierta 100 g. de agua y programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1

-Incorpore las patatas cortadas en trozos medianos y la hoja de laurel. Rehogue programando 3 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

- Agrague los condimentos y el resto del agua. programe 22 minutos, temperatura 100º , giro a la izquierda, velocidad cuchara, y coloque el cestillo apoyado en sus cuatro patas sobre la tapa para evitar salpicaduras.

- Sirva estas patatas guisadas calientes, como primer plato o como plato único.