TARTA DE QUESO (Guisandera)

**Guisandera** Miér Oct 07, 2009 6:34 pm

CON ESTA RECETA RESCATADA SE INAUGURA ESTE SUBFORO.

TARTA DE QUESO

Ingredientes:

( para 6 personas)
Para la base:
150 grs. de galletas maria tostadas
60 grs. de mantequilla fundida
mantequila para untar el molde.

Crema:
2 quesos philadelphia de 200 gramos cada uno.
150 grs de azúcar
125 dl de nata líquida
1 y 1/2 cucharadas de harina.
ralladura de1 limón
3 yemas de huevo
3 claras a punto de nieve

Modo de hacerla:
Se unta el molde (alto de unos 4 centimetros ) de mantequilla y se forra con las galletas trituradas mezcladas con la mantequilla derretida.
Se mezclan todos los ingredientes de la crema.
Se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con cuidado con el preparado anterior
Se vierte sobre el molde y se cuece una hora en el horno a 170º se saca y se deja enfriar.

Si al hornear se ve que dora demasiado pondremos un papel albal encima para que no queme.

Si gusta la mermelada , adornar con ella o con salsa de ella.

TARTA DE QUESO (Guisandera) Tarta_10