HALLACA PLATO TIPICO VENEZOLANO ( IPei)

Plato tipico Venezolano.

Ipei el Lun 15 Dic 2008 - 16:17

La Hallaca.
Las fotos son mias,de hoy,pero el texto es copiado de otra forera (Tati).
Es una masa de harina de maiz onoteada, rellena de guiso de carne de res, cerdo, pollo, jamón, aceitunas, alcaparras, pasitas, zanahorias, pimenton, cebolla, ENVUELTA EN HOJAS DE PLÁTANO (BANANO) y otros rellenos que varian de acuerdo a la región del país en que la preparen. Es una receta un poco trabajosa,porque hay que preparar las diferentes carnes y aparte luego,cerrarlas bien y liarlas de manera que no quede un trocito por donde se salga.(para eso hay que tener jeito).jajajaja.

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