Milhojas de merengue con crema tostada (Angel)

angel el Dom 17 Mayo 2009 - 8:12

Ingredientes: Tres placas de hojaldre cocidas merengue italiano crema
pastelera gelatina de manzana Elaboración:Poner en dos de las placas de
hojaldre un relleno de merengue italiano con la tercera placa tapamos y
apretamos para que quede bien pegado todo el conjunto. Sobre la placa
de hojaldre superior ponemos crema pastelera la extendemos con la
espátula ponemos sobre ella un poco de caramelo liquido o azùcar para
quien tenga plancha de quemar y quemamos el azúcar. Damos una fina capa
de gelatina de manzana y decoramos con un punto de merengue y unas
pasas encima de el.