BUÑUELOS DE POLLO Y BUTIFARA (Joana)

**Guisandera** Jue Oct 08, 2009 9:21 pm

Publicado: Mie Feb 20, 2008 5:57 pm Título del mensaje: Dolita los buñuelos de pollo y butifarra

Ingredientes: 2 huevos harina sal aceite colorante ajo y perejil 1 pechuga de pollo 1 butifarra de pimiento 1/2 sobre de levadura (tipo royal) Preparación Cartar la pechuga y la butifarra bien pequeñas reservar, en un vol batir los dos huevos con sal perejil y ajo ir incorporando harina hasta que quede una masa suelta, si quedara muy espesa podeis poner un poco de agua y el sobre de levadura y el colorante. añadir la carne reservada y mezclar bien, poner aceite abundante en una sarten y hechar pequeñas proporciones de pasta( yo hago como media cucharada sopera. y freir, colocarlos en una bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Si quereis tambien se pueden hacer sin butifarra Servir calientes o frios.