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PASTELITOS DE POLLO AL LIMON ( Joana)

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Mensaje  Guisandera Miér Mar 17, 2010 6:15 pm

PASTELITOS DE POLLO AL LIMON

PASTELITOS DE POLLO AL LIMON  ( Joana) I_icon_minipost joana Hoy a las 12:01

PASTELITOS DE POLLO AL LIMON  ( Joana) Rollo+de+pollo


INGREDIENTES:



4 Pechugas pollo deshuesadas asadas
1 Lamina hojaldre
50 grs margarina
1 cda rasa Maicena
1 vaso leche
1 limon
1 yema huevo
1 huevo
Sal pimienta
Preparación
En un cazo derritimos la mantequilla,sin que llegue a dorarse, añadimos la leche con la maizena (diluida)sal, pimienta el zumo del limon y un poco de su ralladura,lo dejamos cocer un minuto,retiramos del fuego añadimos la yema de huevo y dejamos enfriar. estiramos el hojaldre con un rodillo,con harina para que no se pegue,cortamos 4 cuadrados y colocamos encima de cada uno de ellos dos cucharadas de salsa de limon y una pechuga de pollo. doblamos las 4 esquinas, presionando los 4 puntos de union, previamente humedecidos con huevo batido y cerramos y pintamos con huevo batido. cocemos a horno fuerte hasta que este cocido el hojaldre 180º durante 30 minutos aproximadamente.

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