ROSQUILLAS FRITAS (Gui)

ROSQUILLAS FRITAS

200 grs, de Harina de trigo
100 grs. de Maicena
3/4 de sobre de levadura Royal
3 cucharadas soperas de azucar
4 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 huevo
1/2 copa de anis
Corteza raspada de limón

Tamizar las harias y la levadura, en el centro incorporar el huevo y todos los demás infredientes, amasar hasta que quede una masa fina y que de sensación de que se pega algo, dejar reposar 1/2 hora, foprmar las rosquillas y freir en aceite de oliva abundante, espolvorear con azúcar por encima.


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