CASADIELLAS FRITAS

Candy Jue Dic 24, 2009 7:22 pm

CASADIELLES FRITAS

Ingredientes:

Para la masa

1 cubilete de vino blanco

Una yema

100 gr. de margarina

Una cucharadita de royal

Harina

Sal

½ cubilete de aceite

Para el relleno

2 cubiletes de nuez molida

1 cubilete de azucar

1 cubilete de anis

½ cubilete de agua

Preparacion

Se pone en el vaso el aceite,el vino blanco y una cucharadita de sal y se programa unos segundos velocidad 3(hasta dejarlo como una crema)

A continuación se agrega el Royal, la margarina y la yema; se pone velocidad 6 y por el bocal se va añadiendo la harina hasta formar una masa.

Se saca del vaso , se forma una bola y se coloca en un plato espolvoreado de harina,se cubre con un paño humedecido y se deja reposar en la nevera durante 2 horas.

Una vez reposada la masa se preparan ,estirando con el rodillo la masa y poniendole una cucharadita del relleno (como si se hicieran empanadillas), se frien en aceite bien caliente ,hasta que esten doradas (para que no se inflen ,se pinchan con un tenedor antes de ponerlas en la sarten).

Se sacan ,se ponen sobre papel absorbente (para quitar el exceso de grasa),se colocan en una bandeja y cuando esten frias se espolvorean de azucar glass

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