CASADIELLAS DE NUEZ

Candy Lun Feb 05, 2018 3:43 pm

Tengo en el blog otras dos recetas de casadielles , unas fritas y otras al horno , pero esta receta me la dio mi amiga y presentadora de Thermomix, Pili , en casa es la que mas les gusta , ya las hice varias veces y seguro que caen bastantes veces mas .

Ingredientes :

150 gr. de aceite de girasol

150 gr. de vino blanco

50 gr. de agua

1 cucharada sopera de vinagre

1 cucharadita de royal

1 pizca de sal

600 gr. de harina de repostería

Relleno :

250 gr. de nueces

250 gr. de azúcar

1 buen chorro de anis de La Asturiana

Preparación :

Ponemos en el vaso el aceite , el vino blanco , agua , vinagre y sal . Mezclamos 1 minuto , temperatura 37 º , velocidad 4 .

Incorporamos la harina y el royal . Mezclamos unos segundos , velocidad 6 y programamos 2 minutos , velocidad espiga .

Sacamos del vaso , unimos bien la masa con las manos y reservamos .

Para el relleno ponemos en el vaso las nueces , el azúcar y el anis . Mezclamos 3 segundos , velocidad 10 .

Con ayuda de un rodillo de cocina vamos estirando la pasta hasta que quede finita .

Hacemos las casadiellas poniendo en cada una 1 cucharada del relleno .

Cerramos bien para que no se nos abran al freir .

Las vamos friendo en abundante aceite hasta que estén doraditas por ambos lados .

Una vez que estén templadas las espolvoreamos con azúcar glas ( opcional ) .

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**Guisandera** Lun Feb 05, 2018 6:31 pm

Tengo que probarlas

CASADIELLAS DE NUEZ

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Re: CASADIELLAS DE NUEZ